مقدمه ای بر عسل طبیعی ایران عسل طبیعی یکی از پرخاصیت‌ترین محصولات غذایی است که از زمان‌های قدیم به‌عنوان یک ماده‌ی غذایی، دارویی و تقویتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. کیفیت و طعم عسل به عوامل مختلفی از جمله نژاد زنبور، منطقه جغرافیایی و نوع گیاهانی که زنبورها از آن‌ها تغذیه می‌کنند، بستگی دارد. در ایران، به دلیل تنوع اقلیمی و گیاهی، انواع مختلفی از عسل طبیعی تولید می‌شود که هر کدام دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند. در این مقاله، به بررسی خرید عسل طبیعی بر اساس منطقه جغرافیایی و گیاهان منطقه‌ای ایران خواهیم پرداخت. اهمیت منطقه جغرافیایی در تولید عسل منطقه جغرافیایی تأثیر زیادی بر کیفیت و طعم عسل دارد. شرایط اقلیمی، دما، رطوبت و نوع خاک همگی بر تنوع گیاهی هر منطقه تأثیرگذار هستند. زنبورها از شهد گیاهان مختلف تغذیه کرده و عسلی با طعم و خواص مخصوص همان منطقه تولید می‌کنند. به همین دلیل، خرید عسل از مناطق مختلف می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از نظر طعم و خواص درمانی باشد. بطور مثال عسل طبیعی شمال ایران با بارندگی بسیار زیاد و بالاخره عطر کمتری که گلهای این منطقه دارد با عسل تپه های خار و گل ریز کردستان متفاوت است. اگر بدنبال رنگ طلایی و طعم آشنا در عسل باشید،...